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Mostrando las entradas de diciembre 25, 2012

¿QUÉ ES LA ANISAKIASIS?

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TOMADO DE: Anisakiasis: Infección gastrointestinal del pescado crudo
RECOPILADO POR: Licdo. YERMÍN ROMERO

CUIDADO AL CONSUMIR PESCADO CRUDO 

Anisakiasis: Infección gastrointestinal del pescado crudo
Publicado por Audrey Vera el Domingo, 23 de diciembre del 2012, a las 20:35.
Anisakiasis: Infección gastrointestinal del pescado crudoPublicado por Audrey Vera el Domingo, 23 de diciembre del 2012, a las 20:35. Share on yahoomailSharing Services
Pero el anisakis no puede sobrevivir en el interior de una persona. Es un ambiente hostil dentro del que no puede sobrevivir más allá de un par de días. Si un médico no lo extrae quirúrgicamente, el gusano es defecado.

El anisakis es un parásito que habita en numerosas especies marinas. Puede llegar al organismo humano cuando se ingiere pescado crudo o poco cocinado. La anisakiasis es una infección parasitaria que afecta el tracto gastrointestinal humano causada por el consumo de frutos del mar crudos, o medio cocidos, que contienen larvas del anisakis. Est…